機能性原料の素材及び製造アドバイス

企業課題

新規事業の１つとして機能性原料を開発している。現在はラボ試作品を開発中。近年中に販売開始できるよう事業を進めたいが、当該原料についての課題を解決するノウハウが社内にない。また当該原料の製造時の課題を明らかにしたい。

エキスパート

大手食品メーカーにて30年以上の経験があり、当該原料の製造工程、生産設備において豊富な知見を持ち、技術開発部門にて配合殺菌設備における設計、立上げの実績のある人材

支援内容

試作品に関するヒアリングを行い、情報や課題の整理後、レクチャーや意見交換を実施。
当該素材をクライアントの顧客先で製造する際の課題を明らかにし、既に解決できる方法の有無／開発品で解決できるか否か／使い方で解決できるか否か、を整理。またそれらに対する具体的な方法（打ち手）までをアドバイス。