ドライ飼料の開発製造支援
食品メーカー
企業課題
飼料向けの商品を冷蔵で販売しているが、業者側の管理負担が大きいため、ドライ飼料を開発製造していきたいと考えている。どの程度乾燥させたら良いのか、賞味期限はどのようになるのか、などが分からないことが多々あるため、知見のある方のアドバイスがほしい。
エキスパート
焙煎やペースト、微粉砕ラインをもつ企業の経営者。飼料製造の経験や、乾燥に関して知見のある人材。
支援内容
乾燥加工を行う上での素材の特性や、機能性についてリサーチ＆ディスカッションを実施。製品の乾燥に向けた試作を行い、製造の最適な条件の検討を行った。その結果、乾燥に向けた最適条件の見当が付き、必要な乾燥機の導入をすることができた。
ソリューション
