品質管理・食品表示に関するアドバイス
食品加工会社
企業課題
品質管理部門の社員の退職により、品質管理や食品表示に詳しい人材が不在の状態。専門知識のある人材に改めて現状の書類に関して、課題抽出から実際のアドバイスまでをお願いしたい。
エキスパート
大手飲料メーカーにてグループ会社を含めた品質保証マネジメントに従事。製造・工場マネジメント等、工場内の多岐にわたる業務経験を保有する人材。
支援内容
月1～2回の打合せ、資料の作成、メールフォローにて支援。現状把握のためクライアント先に訪問し、今ある品質管理に関連する書類全体の点検からスタートし、法令順守のために必要な書類の有無、内容を確認を行う。書類点検とディスカッションの結果、クライアントが取引先からの問い合わせに確実に対応できるよう主要商品の関連書類の詳細な点検と更新、不足する書類の作成を最優先とし、実施した。4ヶ月で整備完了し支援終了。
ソリューション
