健康訴求素材の開発支援

企業課題

健康食品原料事業の強化と拡大に取り組んでおり、新規事業開発部を立ち上げた。国内外のニーズをキャッチし深堀することで、原料委託製造の依頼先と加工した原料販売先を「面」で開拓したいが、健康食品の開発・研究や、営業に関して経験が浅く、経験・知見のある人材からアドバイスがほしい。

エキスパート

食品加工や6次産業化の知見に長けており、食用油脂メーカーでの役員、野菜栽培工場での工場長および研究開発責任者を経て、生鮮品分野などの機能性表示食品のコンサルティングを中心に活動している人材。

支援内容

2年にわたり段階を分けて支援を実施。最初の2ヵ月は健康食品原料事業を行ううえで、クライアントの社内勉強会を開催し、機能性表示食品事業の進め方（研究～SR作成～届出～営業・マーケ）のレクチャーを実施。以降、可能性のある素材の探索・選定を行い、論文調査とSR作成を実施。その後のメーカーへの営業まで支援。途中からはエキスパートが探索した素材以外にもクライアント自身が選定した素材に関しても、並行して論文調査、SR作成などを実施。3社との契約をまとめた。

ソリューション