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【食品】, 【健康食品】, 研究開発, その他

食品メーカー

代謝シグナルに関する文献調査

1ヶ月あたり8本程度の文献調査を実施。隔週のオンラインミーティングにて調査内容のレビューとディスカッションを行い、研究戦略のアドバイスも実施。資料を納品して終了した。

【健康食品】, 商品開発, 新規事業推進

食品メーカー

粉末プロテインの開発サポート

粉末プロテインの施策を月3～5件程度対応し、勉強会にて社内メンバーへ処方開発ノウハウを伝達。クライアントが内製で取り組みを開始できる状態までを構築。

【健康食品】, 研究開発, 商品開発, マーケティング, 新規事業推進

原料加工メーカー

健康訴求素材の開発支援

社内勉強会を実施。その後、新規素材の探索や選定を行い、論文調査とSR作成を行い、原料メーカーへの営業活動までをサポート。複数の素材に関して、同時進行で探索～選定・営業活動を行い3社との契約をまとめた。

【健康食品】, 研究開発

飲料メーカー

機能性表示届出に向けたエビデンスの説明支援

機能性表示食品届出別紙様式Ⅴの作成にあたり、論文調査を実施し、実施した論文検索の結果の共有と、エビデンス構築のためのディスカッションを行い、エビデンス構築の材料を揃えることに寄与。

【健康食品】, 商品開発, 新規事業推進

素材メーカー

新規素材開発に関する探索サポート

クライアントのテーマに沿った新規素材を国内外メーカーから探し、マッチング、先方へのアプローチと引き合わせまでをサポート。上市目標に合わせて、素材探索から橋渡しまでを支援。